Nascosto nel cuore del quartiere di Pâquis, spesso considerato la Chinatown in miniatura di Ginevra, questo ristorante aperto nel 2008 propone una cucina rigorosamente vietnamita immersa in un locale che riproduce le strade e i portici caratteristici del Vietnam. "Cho Lon" è il nome del quartiere di Chinatown a Saigon, in cui si trova anche un grande mercato. Il ristorante è frequentato dagli abitanti del quartiere, dalla "Ginevra internazionale" e da studenti asiatici della regione alla ricerca dei sapori di casa.
Per gli intenditori: chiedete la "vera" zuppa imperiale allo zampetto di maiale anche se non è nel menù; ve la prepareranno con grande piacere!
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