Nagomi

Uno dei primi, se non il primo giapponese aperto a Ginevra 34 anni fa, questo ristorante è una vera e propria istituzione per gli amanti della cucina nipponica. Basta varcare la soglia per immergersi in una piccola oasi di pace del Paese del Sol Levante ("nagomi" significa pace, sincerità, tranquillità) grazie alle eleganti decorazioni in legno di hinoki (cipresso giapponese) realizzate dal primo proprietario del locale. Il sushi, il sashimi e le altre pietanze a base di carne della cucina giapponese, anche quelle meno conosciute, diventano una forma d'arte. I clienti possono osservare il maestro dietro al bancone, intento a preparare i piatti con un coltello forgiato esclusivamente per lui in Giappone.

Rue de Zürich 47
1201 Genève
T 022 732 38 28