Nagomi

Un des premiers ou peut-être le premier restaurant japonais à Genève ouvert il y a 34 ans, une véritable institution pour connaisseurs. Quand on passe la porte d’entrée on est immédiatement transporté au Japon dans un petit havre de paix (Nagomi veut dire paix, sincérité, tranquillité) grâce aux boiseries sobres et élégantes construites par le premier propriétaire avec du hinoki (cyprès du Japon). Le sushi, le sashimi et les autres plats notamment de viande parfois moins connus de la cuisine japonaise sont élevés au rang d’art. On peut d’ailleurs observer le maître à l’œuvre derrière le comptoir avec son couteau unique et forgé à son intention au Japon.

Rue de Zürich 47
1201 Genève
T 022 732 38 28